Miel de Coriandre

عسل التابل

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Un miel de plaine, récolté sur les champs de coriandre du Cap Bon au printemps. Clair, doré, avec ce parfum épicé reconnaissable dès l'ouverture du pot.

Ce qui le distingue

Une note épicée nette, entre l'anis et l'agrume, rare chez un miel
Une texture fluide qui s'épaissit lentement en une crème fine
Très apprécié en Tunisie sous son nom traditionnel, عسل التابل

Comment le déguster

Il transforme un yaourt nature et accompagne les pâtisseries orientales sans les alourdir. Une cuillère dans une infusion tiède en fin de repas.

Conservation

Pot fermé, à l'abri de la lumière. Ne le conservez pas au réfrigérateur : le froid accélère la cristallisation.

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Catégorie : Miel naturel

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